Γρήγορο, εύκολο, χωρίς πολύ κόπο και πεντανόστιμο! Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Α… πώς θα το φτιάξετε; Μην ανησυχείτε, οι bloggers του JOY είναι εδώ για σας!
Τι θα χρειαστείτε για 10 μπιφτέκια
- Μισό κιλό κιμά της αρεσκείας σας
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
Υλικά για τα burgers
- Στρογγυλά ψωμάκια
- Λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα
- αλάτι, πιπέρι, μία ντομάτα σε ροδέλες
Υλικά για σος γιαουρτιού
- 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό, 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Πώς θα το φτιάξετε
1. Κόβετε το κρεμμύδι και το λιώνετε στο μπλέντερ
2. Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το λιωμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη
3. Μέσα στο κεσεδάκι με το γιαούρτι, διαλύετε τη σόδα και αφού αφρίσει λίγο, αδειάζετε το κεσεδάκι στον κιμά
4. Τα ανακατεύετε όλα μαζί και μετά σκεπάζετε το μπολ με ένα κομμάτι μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες
5. Κόβετε τις ντομάτες σε ροδέλες
6. Βάζετε σε ένα μπολ 2 με 3 κουταλιές γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα ανακατεύετε
7. Ανοίγετε τα ψωμάκια, τα αλείφετε με λάδι και τα βάζετε στο τηγάνι
8. Ζυμώνετε τα μπιφτέκια, τα βάζετε σε πυρέξ, τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο γκριλ για 20 λεπτά περίπου
9. Κόβετε τα μπιφτέκια στη μέση, τα βάζετε πάνω στο ένα ψωμάκι, προσθέτετε μια ροδέλα ντομάτα, σος γιαουρτιού και σκεπάζετε με το άλλο ψωμάκι
Τα υπέροχα σπιτικά burgers σάς περιμένουν να τα γευτείτε. Καλή σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου