Τι χρειαζόμαστε:
Για το χυλό
- 200 γρ. αλεύρι
- 400 γρ. γάλα
- 2 αβγά
- 2 κ. της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 κ. του γλυκού ζάχαρη
- 1 κ. του γλυκού αλάτι
- 1 κ. του γλυκού άσπρο ρούμι
Για τη γέμιση
- 1 βαζάκι μερέντα
- 1/2 κεσεδάκι φράουλες
- μαύρο ρούμι
- σαντιγύ, παγωτό, σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικά)
Πώς το κάνουμε:
- Βάζουμε τις φράουλες σε ένα δοχείο κομμένες σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε το ρούμι μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
- Σε ένα μεγάλο μπώλ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το χυλό και ανακατεύουμε πολυ καλά μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα. Αφήνουμε το χυλό μας στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Φτιάχνουμε τις κρέπες μας στο τηγάνι και τις γεμίζουμε με τα υλικά.
- Οι κρέπες μας είναι έτοιμες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ρούμι στο μίγμα και να εμπλουτίσετε την γέμιση με κάποιο άλλο υλικό της αρεσκείας σας όπως μπισκότο η ξηρούς καρπούς. Δοκιμάστε την καλοκαιρινή αυτή εκδοχή της κρέπας και αφήστε άφωνους τους καλεσμένους σας.
ΠΗΓΗ:http://www.sintagespareas.gr/sintages/gkourme-krepes-daquirie-fraoula.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου