Στήθη κοτόπουλο με μεσογειακή σάλτσα!

Στήθη κοτόπουλο με μεσογειακή σάλτσα. Μπορείς να το φτιάξεις σε πολύ λίγη ώρα εύκολα, γρήγορα και οικονομικά.

Τι θα χρειαστείς

2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλο

1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο

2 κουταλιές της σούπας νερό

1 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1 σκελίδα σκόρδο

1 πουμαρό

2 κουταλιές γεμάτες αποξηραμένο μαϊντανό

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό

¼ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο

113γραμ. μανιτάρια

Πως θα το φτιάξεις

Σε μια μικρή κατσαρόλα ή σε ένα μικρό ταψάκι πρόσθεσε τα στήθη κοτόπουλο. Στην συνέχεια ανακάτεψε το καλαμποκάλευρο με τα υπόλοιπα συστατικά και πρόσθεσε τα πάνω από το κοτόπουλο. Κάλυψε την κατσαρόλα ή το μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και βάλε στον φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 λεπτά σε υψηλή θερμότητα. Αφού περάσουν βγάλε από το φουρνάκι και γύρισε από την άλλη πλευρά και ψήσε για άλλα 8-10 λεπτά. Βγάλε τα στήθη από το φουρνάκι και σέρβιρε.

 πηγή: joytv.gr