Στήθη κοτόπουλου με σάλτσα Milano για ένα απολαυστικό βραδινό για όλη την οικογένεια.
Τι θα χρειαστείς
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- ½ του φλιτζανιού ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
- 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 227γραμ. ζυμαρικά πένες
Πως θα το φτιάξεις
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά πρόσθεσε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. Έπειτα πρόσθεσε το σκόρδο και μαγείρεψε για 30 δευτερόλεπτα. Πρόσθεσε τις ντομάτες και ¾ του φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου. Άφησε μέχρι να πάρει μια βράση. Χαμήλωσε την φωτιά και σιγόβρασε για άλλα 10 λεπτά ακάλυπτο. Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και άφησε να πάρει βράση. Ανακάτεψε και άφησε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι η σάλτσα να δέσει. Πασπάλισε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά πρόσθεσε το λάδι και στην συνέχεια σοτάρισε το κοτόπουλο. Μαγείρεψε για 4 λεπτά την κάθε πλευρά. Μετέφερε σε ένα πιάτο και κάλυψε με ένα αλουμινόχαρτο για να παραμείνει ζεστό. Μαγείρεψε τα ζυμαρικά για 8-10 λεπτά. Μετέφερε τα ζυμαρικά στην σάλτσα και ανακάτεψε. Κόψε το κοτόπουλο σε κομμάτια και πρόσθεσε το στα μακαρόνια. Σέρβιρε σε πιάτα και καλή σου όρεξη!
πηγή: joytv.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου